ПИТА ОД ТИКВИЦА

Потребно је:                                                   За сос:

6 кора                                                              3 јајета

1 кашичица кима                                        кашичица уља

4 кашике уља                                                  кашичица млека

40 г брашна                                                    кашичица јогурта

200 мл млека

50 г свежег сира

везица першуна

700 г тиквица

Припрема:

Тиквице ољуштите, нарендајте, мало посолите и исцедите. Затим им додајте млеко, брашно, зачин, уље, сир и насецкани перчжшун, па све промешајте. У дубокој чинији направите сос од јаја, уља, млека и јогурта. Три коре раширите на радни сто и премажите сосом од јаја. Део соса оставите ѕа премазивање целе пите. Премазане коре поклопите са осталим корама које премажете надевом од тиквица и свијте у три савијаче. Савијаче сложите у плех који сте премазали уљем и премажите је остатком соса од јаја и поспите мало кима по њој. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 40 минута.

РОЛОАТ ОД КОКОСА

Потребно је:

250 г кекса

200 г шећера у праху

1,5 дл сојиног млека

2 кашике какаоа

125 г маргарина (посног)

100 г кокосовог брашна

Самељите кекс, додајте 75 г шећера, млеко, како и све добро измешајте. Развијте на фолији кору дебљине прста и широку десетак центиметра. Посебно умутите маргарин с остатком шећера а затим додајте кокос. Развучену кору премажите белим филом, завијте у ролат и уваљајте кокосово брашно.